海藻糖属于代糖吗
海藻糖是天然的双糖 ， 所以它不是代糖 。海藻糖进入人体内在小肠中被海藻糖酶分解为两分子葡萄糖 ， 进而被人体的新陈代谢所应用 ， 是一种主要的能量起源 ， 对人体健康安全有益 。
海藻糖是什么
文章插图
【海藻糖属于代糖吗】海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖 ， 是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖 。
海藻糖是天然双糖中最稳固的一类 。由于不具有还原性 ， 对热和酸碱都具有非常好的稳固性 。可用于处置须加热或高温保留的食品、饮料等 。
由于海藻糖具有极强的保湿作用及防晒、防紫外线等多方面的生理功用 ， 可以作为保湿剂、掩护剂等添加到乳液、面膜、精髓素、洗面奶中 ， 还可作为唇膏、口腔干净剂、口腔芬芳剂等的甜味剂、品德改进剂 。
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