哪些野菜可以人工种植？种植的野菜每亩效益如何？
大家好，我是吉娘娘，很高兴回答这个问题 。
野菜营养价值丰富，不仅能防病治病，而且栽种过程中很少使用化肥，农药等，保持了野菜无污染，品质纯正的特点，加上当前人们的追捧，野菜满足了人们食用放心菜的要求，后期市场需求量会逐渐增加 。
但对于一些当地比较少见的野菜，就不适合人工种植，毕竟当地市场对这种野菜认可度比较低 。另外，种植野菜的过程中还需要考虑当地的气候环境问题，因地制宜的进行种植才合适 。
哪些野菜可人工种植呢？
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1、蒲公英
蒲公英也叫婆婆丁，苦味重，尤其是根茎，最爱的吃法是炒鸡蛋，用肉汤煮，最好是炖了肉的汤，新鲜肉和腊肉汤均可，又苦又香，又鲜又嫩，吃起来爽口得很 。
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2、马齿苋
马齿苋又叫长寿菜，不知大家吃过没有，反正对于喜欢吃野菜的我经常吃 。马齿苋在比较鲜嫩时，凉拌真的太好吃了 。除了凉拌，还可用来包包子，煮粥，煲汤等，滑嫩爽口，风味独特 。除了好吃，马齿苋还有非常不错的食疗养生效果 。马齿苋很好种植，但它适合大棚种植 。其生长周期大约是两个星期到三个星期左右 。根据它的生长习性，可以长期采摘马齿苋 。春季可提早播种或扦插，以抢占市场，秋季应延迟栽培，以补充淡季菜源 。
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3、蕨菜
蕨菜是农村常见的一种野菜，含有人体所需的大量维生素和矿物质，是一种绿色食品 。野生蕨菜不能满足人们的需要，有人开始种蕨菜 。
蕨菜抗逆性很强，适应性很广 。只要不遇到特别严重的干旱天气，一般不需浇水，每年浇3～5次就行 。蕨菜是一种懒人蔬菜，种植一年，可采收20年，并且市场价格很高，亩产2000多斤，每斤在15元左右，种植蕨菜还是有一定市场前景的 。
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【哪些野菜可以人工种植？种植的野菜每亩效益如何？】4、荠菜
荠菜是比较适合人工种植的野菜，荠菜营养价值非常高，可以做饺子，包子，炒鸡蛋都很好吃 。荠菜适应能力强，大部分地区都可以种植，春节期间的荠菜能卖到每斤12～15元左右 。
可以种植的野菜还有很多种，香椿，刺老芽，折耳菜，小根蒜……想种植野菜的朋友，先要考虑一下当地市场情况和气候环境问题，因地制宜地进行种植 。
希望我的回答能令您满意 。
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其他网友观点这几年，我们吉林珲春的农村农民，不少人家将野菜移下山来，人工种植，主要是三种：
一是蒲公英，又名婆婆丁，长白山脉的树林山坡，蒲公英长的非常好，象菠菜似的，人们又喜欢吃 。农民把它移下山来，大棚种植，管理简单，效益很好，每斤蒲公英，在市里市场可卖五元至十元一斤 。
二是小根菜，又叫小根蒜 。移植到大棚里，简单管理，效益可观，每斤市场价也是五至十元 。
三是饭包叶，又叫大叶子，朝鲜族特爱用它包饭吃 。现在也有农民把它移下山，种到大田里，管理简单，效益很好，市场价每斤十元左右 。
其他网友观点蒲公英，面条菜，苋菜等 。收益没有野生好 。
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