剁椒毛豆肉丝做法简单是山西小吃的常见菜，不一定要看剁椒毛豆肉丝视频才能学会，但怎么做剁椒毛豆肉丝最好吃，跟着的做法图解来做这道剁椒毛豆肉丝吧 。
剁椒毛豆肉丝的食材和调料：
毛豆 适量 肉丝 少许 青椒 少许 葱姜蒜 少许 剁椒 少许 料酒 适量 淀粉 少许 生抽 少许 盐 适量
教您剁椒毛豆肉丝的家常做法，如何做剁椒毛豆肉丝才好吃
一、 切好的肉丝加少许盐、料酒、干淀粉拌匀，腌15分钟待用
二、 炒锅热油，爆香姜蒜
三、 放入肉丝煸炒至断生
四、 再加入毛豆翻炒
五、 加生抽、剁椒继续翻炒，再加盐调味，出锅前撒葱花即可
家常美食小贴士：
【剁椒毛豆肉丝的做法（山西小吃）】一、剁椒本身就是咸的了，所以加盐要酌情 。二、肉丝因为用淀粉拌匀了，所以炒的时候容易粘锅 。
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