双葱爆牛柳的做法（延缓衰老食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
双葱爆牛柳的简介：牛柳是牛的里脊肉 ， 双葱这儿指的是紫皮洋葱和黄皮洋葱 。葱与肉是最好的搭配 ， 特别是与牛肉更是精典 。
洋葱含有前列腺素A ， 能降低外周血管阻力 ， 降低血粘度 ， 可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒 。此外 ， 洋葱还能清除体内氧自由基 ， 增强新陈代谢能力 ， 抗衰老 ， 预防骨质疏松 ， 是适合中老年人的保健食物 。
哈哈 ， 俺也是过半百的 ， 常吃点洋葱保平安 。
材料：牛的里脊肉150克、黄皮洋葱150克、紫皮洋葱100克、小葱1根、姜5克、大蒜2瓣、红辣椒半个
双葱爆牛柳的食材：主料：牛里脊肉150g紫皮洋葱100g黄皮洋葱150g辅料：油30g盐适量小葱1根大蒜2瓣姜5g白砂糖适量老抽适量生抽适量胡椒粉适量孜然粉适量淀粉适量双葱爆牛柳的做法图解步骤：1.备好材料牛柳、红皮洋葱和白皮洋葱 。
2.洋葱对半切 ， 再对半切 ， 切成船形 ， 另外切几根胡萝卜粗丝做为配色 。
3.牛柳切成粗条 。
4.牛肉用盐、糖、老抽、生抽、胡椒粉、孜然粉、淀粉拌均 。并切好葱、姜、大蒜、红辣椒 。
【双葱爆牛柳的做法（延缓衰老食谱）】5.冷锅冷油 ， 下红辣椒 ， 当红辣椒变色时捞出 。
6.然后将葱、姜、大蒜先下锅 ， 紧接着下牛柳 。
7.滑炒变色盛出 。
8.用原锅原油 ， 将洋葱和胡萝卜下锅 。
9.炒变色变软后加盐调味 。
10.最后将炒好的牛柳回锅翻炒均即可出锅 。
小贴士：1.这道菜稍微多用点油 ， 在炒牛柳的时候将油放足 ， 后面下洋葱时就不用加油了 ， 免得加冷油 ， 等待油热 ， 锅易糊底 。
2.胡萝卜丝是做为配色的 ， 不要切太细 。
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